| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 奶奶的葱油饼热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡,相当于仰卧起坐295分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把小葱，剥皮，洗净，切成葱花，
2、准备好面粉后，在烧点开水，准备烫面
3、加开水后用筷子搅
4、烫成图片上的样子后（充分搅拌成小颗粒状）放凉
5、放凉至不烫手后，揉成团（如果有点干，可以稍稍加一点凉水）
6、成团后，盖上湿布后，饧15分钟（饧面的同时在葱花中加盐拌匀）
7、分成小剂子，擀成方薄片，上面抹上油，撒上葱花，在卷成卷
8、在卷起来，擀成薄饼
9、锅中加上油放入饼，大约20秒后翻面，再过40秒再翻一次面，再过40秒再翻一次面，一个饼大概2~4分钟成熟
10、成熟啦
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、养阴补虚、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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