| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1118千卡 | |||

1、土豆去皮洗净切块,水里泡一会儿去淀粉

2、鸡脯肉切小丁,用生抽、盐、料酒腌制
3、胡萝卜切小块
4、锅内加油烧热,先倒入土豆块翻炒片刻,再加入胡萝卜,翻炒后加水炖

5、十分钟左右加入咖喱块,大火收汁

6、蒸熟的米饭乘盘,加入咖喱鸡肉,香气十足!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、养颜、和中养胃等功效;可与牛腩、醋、豇豆搭配;与螃蟹、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、香菜、狗肉搭配;与茄子、水萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补精、补虚健胃等功效;可与松子、豇豆、板栗搭配;与明虾、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、抗癌、促进血液循环等功效;可与鳕鱼搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、调味等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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