| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1703千卡 | 227千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1682克 | 鲜肉虾仁馄饨热量/卡路里3276千卡 | |||

1、原材料

2、原材料

3、馄饨皮我买的现成的

4、虾仁剥壳去下线,放几片生姜去腥,用清水浸泡

5、泡好后的虾仁用刀剁碎,建议不要用料理机打成虾泥,这样吃不到虾仁的口感

6、葱姜切碎混入

7、加入鸡蛋,盐,生抽,白胡椒,虾米

8、顺着一个方向搅拌均匀,使馅料“上劲”

9、馅料静置二十分钟入味后开始包

10、自己有时间的话自己手擀馄饨皮更好

11、全部包好

12、馄饨下锅

13、煮好啦

14、碗底放紫菜香菜葱,汤里放点盐和香油,美美的开吃吧

15、因为是手工剁的虾仁,能吃到虾仁脆脆的口感哦。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效;可与圆茄子、西瓜、鸡蛋搭配;与茶叶、鸭梨、梨相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、促进消化、降血压等功效;可与枸杞、藕、辣椒搭配;与水芹菜、芹菜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与茼蒿、海虾、香椿搭配;与牛奶、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益精气、和血、养阴补虚等功效;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效;可与紫甘蓝、丝瓜、豆腐搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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