| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 85千卡 | 283千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 96克 | 桃胶皂角米燕窝热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于有氧操63分钟消耗的热量280 | |||||
1、桃胶皂角米泡发12小时以上 桃胶换水去杂质 丑耳提前两小时泡发就好 去蒂 撕小块
2、砂锅炖丑耳皂角米和桃胶一个半小时 出锅前5分钟加入冰糖 出锅时候撒上切碎的蔓越莓干 也加了点玫瑰花装饰
3、完成装盘
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、清热、抗衰老等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提神补气、健脾滋肾、清肝明目等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、润肺止咳等功效；可与梨、五味子、高粱搭配；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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