| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 88千卡 | 219千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 6千卡 | 202千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 桑葚 | 克 | 10千卡 | 49千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 15千卡 | 98千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 自制酸梅汤热量/卡路里577千卡 | |||

1、准备好材料。这样东西是要用中药店里的,中药材。也有去茶店买的。超市里的乌梅是不能用的。

2、锅里加水,把上面的食材除了冰糖都放进去。

3、中火烧开,加入一半冰糖,转小火,煮半个小时后在加点水。把剩下的冰糖都放进去。在煮20分钟,关火放凉就可以了。

4、煮好后放凉,过滤一下。煮的时候可以把食材放在纱袋里。就可以不用过滤了。我没找到就这样煮了。

5、冰镇一下更好喝。因为我放了桑葚所以酸梅汤颜色更加深一点。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、涩肠、增进食欲等功效;与猪里脊、猪腿肉、猪天梯相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防治肿瘤、缓急解毒、镇咳等功效;与五花肉、排骨、鲢鱼 相克,同食可能会引起不适;
桑葚的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有清肝泻火、抗癌、促消化等功效;可与枸杞子、蜂蜜、枸杞搭配;与鸭蛋、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有益心血管、清凉降火、消食等功效;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止咳、解毒、健脾和胃等功效;可与神曲、山楂、厚朴搭配;
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