老王家常-上海锅贴的热量/卡路里_老王家常-上海锅贴的做法

1、制作素馅。将芹菜洗净焯水，切成末。香菇，木耳，油豆腐切碎。粉丝泡发后切成一厘米左右的段。加鸡蛋一个，盐，糖，味精，食用油少许。搅拌均匀，最后加上一些麻油即可。（照片拍的模糊了）
2、制作肉馅。在肉糜中添加姜末，葱花，盐，糖，味精和少量的料酒。搅拌均匀即可。（开始忘记拍照了，这个是用剩下的）
3、和面。用开水和面。和匀后，醒面30分钟。
4、制皮。取一小团面，制成剂子，擀面成皮。
5、包制。取擀好的皮，加入做好的馅。做成饺子的样子。
这盘是素馅的（躺着的就是水饺啦，锅贴都是坐着的）
6、包制。取擀好的皮，加入做好的馅。做成饺子的样子。
这盘是肉馅的（躺着的就是水饺啦，锅贴都是坐着的）
7、煎锅贴。锅子加热，加少许油润锅。将做好的生锅贴排放入锅内。
8、淋少许的食用油。开大火，加入适量的凉水。让锅内产生大量的蒸汽。加盖。
9、5分钟后，就可以装盘了。
10、成品美照。（纯天然拍摄，没有后期制作）
11、撰写制作步骤

面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、镇静安神等功效；可与明虾、莲藕、牛里脊搭配；与南瓜、虾、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、防治肿瘤等功效；可与鲤鱼、豆腐、木耳菜搭配；与鹌鹑、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、止血止痛、养血驻颜等功效；可与芦荟、豇豆、海蜇搭配；与白萝卜、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；

老王家常-上海锅贴的热量和减肥功效