| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 韭菜瘦肉粥热量/卡路里547千卡 | |||
1、大米淘洗干净后用水泡半小时。

2、把泡好的米放入砂锅里,加入适量水熬粥。

3、瘦肉洗净血水,放案板上剁成肉末,姜切片备用。
4、粥熬好后放入姜片。
5、放入剁好的肉末搅拌均匀,再继续煮十分钟。

6、韭菜洗净,切成末。
7、肉粥煮好后,关火,放入韭菜,用砂锅的余温烫熟韭菜。
8、调入盐、胡椒粉、香油即可食用。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、养胃、帮助消化等功效;可与猕猴桃、黑米、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、止消渴、补钙等功效;可与蕨菜、洋葱、菜花搭配;与牛排、荞麦、明虾相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、行气理血、解毒等功效;可与牡蛎、北极虾、绿豆芽搭配;与蜂蜜、虾皮、白酒相克,同食可能会引起不适;
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