一（鱼香肉丝）的热量/卡路里_一（鱼香肉丝）的做法

1、准备材料，胡萝卜茭白切丝，瘦肉切好，用少量盐，生抽，白糖，料酒，食用油，红薯淀粉加水腌制。（盐要少放，后面勾芡的时候还会有调味的，红薯淀粉可以多放点，肉炒出来会很嫩）
2、调汁。用生抽，盐，鸡精，香油，老抽，白糖，醋，料酒，少量红薯淀粉，水，调成汁。
3、热锅下油炒香姜蒜，再放入瘦肉，用筷子快速拨散。油要稍微有点热再放入瘦肉，不然很容易粘锅。
4、放入胡萝卜和茭白翻炒两分钟。
5、放入调味汁，炒匀即可。
6、成品。很下饭。味道没饭店那么甜那么酸，超级好吃。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津液、润燥等功效；可与洋葱、银耳、菠萝搭配；与鸭梨、刀豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、下气等功效；可与狗肉、莴笋、香菜搭配；与冬虫夏草、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、减肥、美容等功效；可与牛里脊、西红柿、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

一（鱼香肉丝）的热量和减肥功效