| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 马齿苋煎饼热量/卡路里896千卡 | |||

1、马齿苋洗干净

2、剁碎放入盐和五香粉

3、加入鸡蛋拌匀

4、加入面粉

5、加水和成面糊

6、锅里放油,放面糊后晃动不粘锅,使面糊均匀摊平,面糊成型后再翻面。中小火别煎胡了,两面焦黄即可出锅。

7、放凉切块

8、外焦里嫩,特别好吃。
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、解酒、止痢等功效;可与黄花菜、猪肠、绿豆搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效;可与菠菜、玉米、辣椒搭配;与茶叶、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、止血等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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