| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 1258克 | 玉米萝卜猪肝汤热量/卡路里1821千卡 | |||

1、备材料

2、猪肝切片后用调味料腌好待用,玉米、红萝卜切块
3、取一汤煲,加入适量的水、玉米、红萝卜、荸荠、猪骨头(骨头可多放些,用量这么少只是家里库存少)

4、加盖大火煲30分左右,转小火
5、小火把汤煲至色浓
6、把腌好的猪肝与姜丝加入汤内
7、小火把猪肝煮至转色,下盐与胡椒粉调味

8、洒下葱花,汤成了
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、明目、补肝等功效;可与松子、油菜、蒜薹搭配;与香菜、鹌鹑、菜花相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、明目、利水通淋等功效;可与橙子、松仁、酸奶搭配;与红螺、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、解毒、增加食欲等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热泻火、降压防病等功效;可与香菇、木耳、核桃搭配;
猪骨头的热量200千卡(每100克);具有强筋骨、养血健骨、泽皮肤等功效;可与牛大力、葛、粉葛搭配;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
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