杨氏凉皮的热量/卡路里_杨氏凉皮的做法

1、将黄瓜切丝备用，香菜切末备用，凉皮卷起来切条，就和店里做的宽度差不多，脑补一下。面筋切成小方块备用。
2、接下来就是调汁了。
麻酱由于是那种手工的芝麻酱，比较粘稠，所以需要用白开水泻一下，我们在碗里倒入适量的麻酱，不用太多凹，太多了麻酱味就太大了，然后用电动的打发器将其溶解搅拌开，用漏勺过滤。
3、在泻好的麻酱中倒入3勺香醋，也可以再放点陈醋，半勺酱油，海鲜酱油就行，一点点料酒，半勺蚝油，再放3勺白糖，对了再放半勺盐，少量味精，那个放醋的勺子就是我们平时吃饭的勺子，但是放糖和盐的勺子就是调料盒自带的那种，别放错比例了。这样汤汁就调好了。
4、将切好的备用食材放入汤中，再加入蒜泥，辣椒油即可。

凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补心、养脾等功效；

面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有宽中、去瘀、益气等功效；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与豆腐、虾米、木耳菜搭配；与山药、芹菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与羊肉、羊骨、羊排搭配；与黄瓜、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；

蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

杨氏凉皮的热量和减肥功效