| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 青椒炒肉热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡,相当于跑步161分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉洗净切片备用
2、青椒去籽后洗净备用
3、锅中放油，待油热后先放入青椒煸炒一下盛出备用
4、锅中留底油，放入大料爆香后放入肉片，做这道菜我不喜欢抓淀粉
5、然后放入少许料酒，生抽，老抽和甜面酱
6、我用的是我们天津的利民，我觉得味道还可以
7、然后放入青椒炒均匀，在根据个人口味放入盐
8、以为这样就完了吗，NO，放入少许清水，闷煮5-8分钟
9、等青椒都蹋软了以后放入少许鸡精和香油。出锅啦。
10、成品图。
单吃青椒OK
菜汤活米饭
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与圆白菜、白菜、冬笋搭配；与基围虾、刀豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、挡辐射、促进消化等功效；可与苦瓜、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、促进胃肠蠕动、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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