| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 24千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 佛手白菜卷热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡,相当于田径30分钟消耗的热量450 | |||||
1、肉馅中加入葱姜末、油、五香粉、水拌匀。
2、香菇切末加入肉馅中。
3、白菜放入开水中焯熟。
4、一个白菜帮可以片三至四片。
5、白菜帮卷入猪肉。
6、白菜帮片薄。
7、白菜叶加入肉馅。
8、生的装盘，盖锅盖。
9、入蒸锅，开锅后8分钟关火。
10、入蒸锅，开锅后8分钟关火。
11、白菜汤汁倒入碗中。
12、倒入耗油和白菜汁，水淀粉煮开
13、汤汁浓稠淋菜上即可。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、通利肠胃、解热除烦等功效；可与火腿、五花肉、甜椒搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、补肾气等功效；可与木瓜、枇杷、山楂搭配；与梨、明虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
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