| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 14千卡 | 136千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 13千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 烤冷面热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于登山摩托154分钟消耗的热量510 | |||||
1、电饼铛热了后少许油，把冷面放上去，点一点水。
2、磕一颗鸡蛋，摊一会儿。
3、翻面刷酱，甜面酱和蒜蓉辣酱1:1.5再兑一倍的水，糖，醋依个人口味适量添加，葱花，香菜，孜然，芝麻，辣椒面，火腿，依次添加，利用余温把糖醋熬化。
4、锵锵锵锵，切好了，因为我喜欢多糖多醋所以颜色比较深。喜欢的朋友可以做做看哦，跟沈阳的路边摊一个味道。
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、润燥、补钙等功效；
葱花具有降低胆固醇、减肥、抗菌等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、消食下气、促消化等功效；可与黄豆、虾、胡萝卜搭配；与猪肉、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、促进骨骼发育、养血护肤等功效；可与枸杞子、核桃、山药搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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