| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1750克 | 焖面热量/卡路里2890千卡 | |||

1、先来个全员照片,准备好食材。

2、窝里倒入油,把五花肉进行翻炒,炒得差不多的时候放入葱姜蒜,花椒面再炒出香味,记得油要比平时炒菜多放点,油少了不好吃。

3、倒入豆角、土豆、胡萝卜、生抽、咸盐进行翻炒。

4、加入清水,水不要加太多,把菜漠过就行,开大火烧开转小火。

5、炖到八成熟时,盛出一碗汤,里面放点葱花、鸡精、蒜片、醋备用。

6、放入西红柿,如果汤多就继续炖一会,直到汤剩到菜的sanfen之一时就可以了,然后把面条切成小段铺在菜的上面盖上锅盖中火焖大概十五分钟,切记不要糊锅。

7、中间千万不要打开锅盖,感觉锅里的汤没有了,这时打开锅盖,把盛出来的那碗汤洒入面里,然后把菜和面搅拌均匀。

8、一碗香喷喷的焖面就做好了,如果爱吃大蒜,一口面一口大蒜那简直就是美味。

9、温馨提示:焖面是干的,没有汤,在最后浇汤的时候自己掌握,面太干可以多放点,如果面湿了可以不放那碗汤,要做到干湿适中。这些都要靠自己摸索着来弄,希望大家可以做出完美的焖面!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑化湿、益气健脾、利小便等功效;可与玉米、香菇、土豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、补充营养、益气等功效;可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配;与西红柿、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、滋肝阴等功效;可与大蒜、山楂、白菜搭配;与百合、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、增加食欲等功效;可与草鱼、圆白菜、绿豆芽搭配;与白酒、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、增强免疫力等功效;可与三文鱼、黄鱼、鲫鱼搭配;与鱼头、猪肝、河蚌相克,同食可能会引起不适;
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