| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 518.5克 | 柠檬鸭肾片热量/卡路里523千卡 | |||

1、第一,鸭肾买回来后用盐搓洗(我用盐洗了三次)第二,锅里放水,洗好的鸭肾,姜,酒,花椒去腥的一起放锅里煮,煮到鸭肾熟后捞出来。第三,把蒜米,香油,盐,生抽,陈醋,柠檬汁,糖,辣椒,香菜,切好肾片进去拌匀就可以了
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、止咳、生津等功效;可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配;与山楂、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、缓解胃痛、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、羊骨、胡萝卜搭配;与黄瓜、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、益肝养发、降血压等功效;可与菠菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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