| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 49千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 清甜主食-奶黄汤圆热量/卡路里1030千卡 | |||

1、自制奶黄馅儿,把所需材料混合搅匀,然后隔水加热并不停搅拌,以免粘锅底。至奶黄馅儿变得浓稠,冷却后放冰箱冷藏

2、糯米粉和澄粉混合,加入热开水,用筷子搅动,小心地用手揉面团,刚开始有很多干粉,不要急于加水,要耐心点慢慢揉,会揉成光滑面团的

3、揉光的面团分成12个15g的小面团,用湿布遮住或用盆倒扣过来盖住,表皮干的很快,干了就不好包了

4、每个面团里包约5g的馅儿,用虎口慢慢收口捏紧,再轻轻搓圆

5、白白的好可爱

6、快包完的时候烧水,水烧开了就可以下汤圆了

7、刚放下汤圆的时候,晃一下锅子免得底部有些粘。加三次水煮至汤圆飘起来,就可以出锅了

8、汤圆出锅了

9、初尝味道比较淡,慢慢地奶香味就涌上来了,越吃越好吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、清热解毒等功效;可与黄豆、小米、干辣椒搭配;与消炎片、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、大便秘结等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与金针菇、空心菜、巧克力相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1