| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 西兰花金针菇双拼热量/卡路里697千卡 | |||

1、将整个西兰花去叶去茎,切成小块。

2、锅中烧开水,放入西兰花。

3、将西兰花用水抄一下,之后用凉水洗两遍。

4、金针菇去除顶部,摘成条状,同西兰花一样,下水抄一遍。

5、将弄好的金针菇放在西兰花的顶部。

6、依次加入蒜蓉,盐,鸡精,醋,麻油,香油,老干妈。

7、当当当当,成品就是这样啦,主要我没有辣椒油,所以就用老干妈代替啦,别有一番风味~~~

8、搅拌一下,即可食用啦~~~
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、减肥等功效;可与西红柿、金针菇、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与鸡肉、猪肝、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、强身体、预防感冒等功效;可与武昌鱼、醋、火腿搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、清污解毒等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效;
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