煎饼捲合菜的热量和减肥功效

1、把几种面粉混合拌匀。

2、然后用30度温水把面和成浆。

3、面浆的浓稠度以勺子舀起倒下流出细丝状为最好，面浆和好后备用。

4、把饼铛烧热倒入面浆离火摇匀。

5、然后把多余的面浆倒回面盆里，用此法可不用再使用刮板刮面皮了。

6、把煎饼在饼铛里均匀的烙至一面上色翻面烙熟。

7、烙熟后取出，烙一个煎饼只需15-20秒左右便烙熟了，十分快捷，把烙好的煎饼放在竹盖帘上摊开盖上湿毛巾备用。

8、把菠菜快速焯水过凉切段，这样可去除菠菜中的草酸。

9、炒锅上火烧热倒入底油煸炒五花肉丝，肉丝煸透后放入葱姜丝爆香。

10、然后倒入所有食材翻炒均匀烹入绍酒。

11、锅中滴入几滴鲜酱油炒匀。

12、然后撒入盐、胡椒粉、白糖和味精调味。

13、调好味用旺火快速翻炒均匀便可出锅。

14、吃的时候把煎饼摊开放入合菜捲起来。

15、捲好后搭配粥类便可食用，一餐营养丰富的美食便做好了。