| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 番茄肉酱螺蛳粉热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于空中蹬腿运动374分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉剁烂，放入一小勺盐少许鸡粉、生粉、清水搅拌搅匀。
2、番茄切碎
3、锅烧至滚热，倒入适量的油，倒入剁好的肉末，炒至断生
4、倒入番茄并炒匀
5、倒入大半碗清水，放适量的糖和盐调味，尝尝味道，调到自己喜欢的味道，盖上盖子中小火闷8分钟左右。
6、闷至浓稠即可熄火（不要闷得太干了，注意火候）
7、煮至螺蛳粉全熟
8、煮好的螺蛳粉捞至碟中，浇上番茄肉酱汁即可开动。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、防癌、润肠通便等功效；可与黄鱼、圆白菜、西葫芦搭配；与咸鱼、胡萝卜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、补虚等功效；可与芸豆、蕨菜、菜花搭配；与海螺、杏、豆类相克，同食可能会引起不适；
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