| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 椒香腐乳空心菜热量/卡路里1093千卡 | |||

1、材料准备,

2、辣椒切圈主要用于最后摆盘,条状的用于翻炒提味儿

3、椒麻腐乳,

4、一块半腐乳(而UP的真正用量到最后一共用了两块)

5、UP用的椒麻味腐乳,根据个人喜好也可以用原味或其他口味

6、捣烂待用,

7、准备少许芡粉,

8、将就刚才捣腐乳的勺子,加少许饮用水调开,与之前的腐乳混合在一起

9、空心菜去尾洗净备用,

10、姜蒜爆香,

11、下锅稍加翻炒,

12、依次,下三分之二准备好的辣椒翻炒,再下空心菜,,在这里,少许盐,一小小搓花椒粉。起锅,UP觉得腐乳的味道淡了一点点,所以又加了半块,

13、关火,淋少许麻油,不用再搅拌,起锅装盘,所剩的三分之一辣椒用于装饰
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、凉血排毒、清热凉血等功效;可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配;与奶酪、牛奶相克,同食可能会引起不适;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有疳积腹胀、促消化、健脾养胃等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、疳积腹胀等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、大便溏薄、开胃消食等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有疳积腹胀、增进食欲、健脾养胃等功效;
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