| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡,相当于体能训练239分钟消耗的热量300 | |||||
1、菠萝适量，切丁备用
2、青红椒切块备用
3、猪肉切丁，放入盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制半小时至一小时。
4、然后撒入淀粉，让每块肉都均匀地被裹上淀粉。
5、锅内放油，烧半热，下肉丁，小火炸，翻动几下。
6、炸到肉丁变黄了，捞出控油。
7、锅内少许油炒青红椒，加少许盐。
8、番茄酱（我用了家里自制的），加入白糖拌匀。
9、番茄酱加入青红椒，一起小火炒。
10、放入炸好的肉丁，翻炒片刻。
11、快出锅前放入菠萝丁，翻炒几下。
12、出锅装盘，趁热上桌。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、消除水肿、消除感冒等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补肾气等功效；可与莴笋、芒果、魔芋搭配；与鹌鹑、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
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