| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 红薯泥 | 克 | 86千卡 | 101千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 金元宝饺子热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡,相当于水中柔软体操363分钟消耗的热量240 | |||||
1、经切块、蒸制的红薯，用勺子压成泥。
2、红薯泥加入面粉。
3、和成面团，醒20分钟
4、黑木耳、海米提前泡发。
5、泡发好的黑木耳放开水中煮两分钟捞出。
6、黑木耳，海米，肉，葱姜分别剁碎。
7、西葫芦檫丝，放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，盐。混合均匀，做好馅料。
8、黄色面团搓成条，揪剂，擀皮。面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。
9、屉上抹油，把包好的饺子放入。水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了
10、看金子
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、南瓜、冬瓜搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与芹菜、鸡蛋、丝瓜搭配；与南瓜、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、增强免疫力、减肥等功效；可与圆白菜、芦荟、竹笋搭配；与猪血、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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