| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 荠菜水饺热量/卡路里1190千卡 | |||

1、婆婆从地里捥的荠菜,纯野生的啊。
2、五花肉和韭菜一小把,韭菜不要多会掩盖荠菜味。

3、把肉切大块加根葱几片姜放绞肉机搅小块。
4、荠菜切细末,剁几下,韭菜切细末,和肉拌匀。
5、面粉加凉水活成面团,下剂子,擀皮,包馅。

6、包好的水饺。

7、锅中多加水,烧开,放入饺子。

8、再次滚开,再用勺子搅动,见饺子都浮起,变胖即可。

9、就着腊八蒜开吃。
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有止血、促进胃肠蠕动、明目等功效;可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、解毒、温中行气等功效;可与牡蛎、猪肉、明虾搭配;与蒜薹、虾皮、白酒相克,同食可能会引起不适;
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