| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 玉米糖浆 | 克 | 169千卡 | 281千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 炎热夏季必不可少的下酒菜-韩式甜酸香酥脆炸鸡热量/卡路里2285千卡 | |||

1、鸡腿肉切成小块儿放入盆中备用
2.加入盐和胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟以上

2、腌制好的鸡肉放入袋子里,加入淀粉,摇晃均匀
4.这是摇晃好的鸡肉,每块儿都沾满了淀粉

3、油加热到7成热,放入处理好的鸡块儿,开始炸
6.鸡块儿炸两遍,炸到两面金黄色外皮酥脆即可

4、大蒜切末,姜切末,辣椒剪碎备用
8.所有调味汁原料,搅拌均匀备用

5、锅中放入适量油,炒香大蒜辣椒,姜末
10.放入料汁煮开

6、最后放入鸡肉翻炒均匀,关火,撒上芝麻和花生碎即可

7、成品图

8、成品图

9、成品图

10、成品图

11、成品图
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、呵护咽喉、清理胃水等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、和胃、防腐抑菌等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、解毒等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、止血、润肺化痰等功效;可与芹菜、鲫鱼、枣搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有生津通乳、祛风润肠、护发等功效;可与海带、杏仁、桑葚搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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