| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 1444克 | 清爽瘦身凉面热量/卡路里1882千卡 | |||
1、面条煮熟过凉水加油拌匀备用,煮面条的水加些姜片,胡椒粉,盐煮鸡胸肉,鸡蛋和土豆
2、鸡胸肉撕成丝,土豆去皮切块
3、配料:1把生抽,盐鸡精,醋,辣椒油加花生碎或者芝麻调成汁,浇在鸡肉上。
4、22花生酱加水,豆腐乳调成酱汁。
5、泡菜切小块,泡菜汁滤出备用

6、水煮土豆摆好,黄瓜擦丝摆好,泡菜摆好,鸡蛋切开摆好。面条先交麻汁,然后泡菜汁,然后麻辣鸡丝,最后拌匀,配上土豆黄瓜鸡蛋开吃!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚损、活血脉等功效;可与板栗、豇豆、油菜搭配;与鲤鱼、李子、菊花相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降血糖、防感冒、帮助消化等功效;可与小白菜、苦瓜、花菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防大肠癌、消食等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效;可与辣椒、小米、银鱼搭配;与豆浆、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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