| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 香菇滑鸡热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡,相当于讲话492分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡肉洗净，放料酒、油、盐、生抽、鸡精、淀粉用手抓匀入味腌制十分钟
2、香菇切片备用
3、腌制好的鸡肉放入香菇，准备一个蒸锅隔水蒸大约20分钟，一道美味的香菇滑鸡就做好啦～开饭了哟
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、防治肿瘤等功效；可与莴笋、牛腩、薏米搭配；与明虾、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；
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