| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 巧克力藤蔓蛋糕热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡,相当于吹雪机231分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋清放入无水无油的盆中，放入少许白醋。
2、打发至有粗泡产生，放入10g砂糖。
3、剩余20g糖分两次加入，打发至干性发泡，有直立小三角产生或者倒扣蛋盆蛋清不会掉落。
4、蛋黄放入大碗中，加入香草精、玉米油，清水或牛奶。
5、筛入低粉。
6、搅拌均匀。
7、取三分之一的蛋清。
8、翻拌均匀。
9、倒入剩余蛋清中。
10、翻拌均匀。
11、将蛋糕糊倒入8寸活底蛋糕模具中，并抹平表面，磕震掉大气泡。
12、预热烤箱，上下火170度40分钟左右。
13、烤好的蛋糕倒扣放凉，脱模，并从中间分开。
14、称取淡奶油。
15、放入剩余10g白砂糖。
16、打发淡奶油至裱花状态。
17、将淡奶油抹在蛋糕之间和表面。
18、巧克力笔放入热水中融化，直接在蛋糕表面画出藤蔓。
19、装饰少许的糖珠。
20、额(⊙o⊙)…糖珠在拍摄的时候反光了，所以看不清了/(ㄒoㄒ)/~~
21、一个画着藤蔓的蛋糕就诞生啦~
22、切开蛋糕。
23、开吃吧~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与海虾、生菜、茼蒿搭配；与菠萝、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、调整胃肠道等功效；
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