老北京炸酱面的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与藕、芦笋、白萝卜搭配；与何首乌、黄豆、海螺相克，同食可能会引起不适；

甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进骨生成、减少骨丢失等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、缓疲劳等功效；可与前腱牛肉、肥牛片、胸部牛肉搭配；与熏豆腐干、红枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、解毒生津等功效；可与鳕鱼、大米、西瓜搭配；与茼蒿、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；