| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 笨蛋炒土豆热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于坐车324分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料图
2、土豆去皮刨丝。
3、小葱和蒜苗切碎，鸡蛋打散。
4、炒锅倒油烧热，淋入蛋液，边淋边用筷子划散。
5、蛋液凝固后出锅。
6、加底油，炒香部分葱花。
7、倒入土豆丝划散。
8、淋生抽略炒。
9、倒入鸡蛋。
10、加盐略炒。
11、倒入余下的葱蒜碎。
12、略炒后出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、减肥等功效；可与牛腩、醋、牛肉搭配；与螃蟹、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、西红柿、紫菜搭配；与田鸡、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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