八寸可可芒果慕斯的热量和减肥功效

1、15g白砂糖加入的牛奶和玉米油中，混合

2、过筛可可粉，低筋面粉加入1

3、搅拌到无粉状，一次性加入3个蛋黄

4、蛋清分次加入剩余的糖，打发至硬性，烤箱预热150度，10分钟

5、三分之一蛋清加入蛋黄混合液，再把剩余蛋清加入

6、蛋糕液拌均后缓缓倒入8寸的活底模具，轻震几次，尽量排出气泡，放到预热好的烤箱，50 分钟

7、时间到取出蛋糕倒扣，晾凉，分两层

8、250g芒果肉加入50g白砂糖，打泥

9、15g吉利丁粉加入75g冷开水泡开，隔水融化

10、250g淡奶油打发6成

11、手温热的吉利丁粉加入芒果泥拌均再加入打发好的奶油，即慕斯液

12、八寸模具放入一片乐乐蛋糕

13、4分之一的慕斯液和芒果肉

14、再一层慕斯液

15、再一层蛋糕

16、慕斯液，芒果肉

17、最后一层慕斯液，放入冰箱冷藏3小时以上

18、25g冷开水泡开吉利丁粉再隔水融化，手温后加入50g芒果泥，20g糖粉，接着从边沿轻轻倒入冷藏的慕斯液上，再冷藏3小时以上