| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 麻辣鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
1、食材:鱿鱼
2、配料:花椒、姜片、干辣椒、葱段

3、将干辣椒用剪刀剪开,待用。
4、将鱿鱼去内脏剥去皮洗净、捞出。

5、放在案板上切成条,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。
7、随后,下入切好的鱿鱼,加点料酒翻炒一下。

8、接着,加点生抽翻炒翻炒煮熟。
9、然后,加点盐、鸡精。
10、调味炒匀,搁入葱段,即成。
11、出锅,装盘。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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