| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 1038克 | 鸡蛋酱拌面热量/卡路里1287千卡 | |||

1、开水加一勺盐将豆芽烫熟,然后过冷水备用

2、胡萝卜和黄瓜切丝备用

3、鸡蛋加两勺水一勺醋打散

4、锅里热油, 油一定要热,倒入鸡蛋

5、用筷子将鸡蛋滑散

6、加一勺甜面酱或者黄豆酱炒匀即可

7、鸡蛋酱完成

8、开水加盐,将面条煮熟后过一下冷水,沥干水

9、将生抽,醋,糖,蒜蓉拌匀的酱汁放在碗底。然后依次放上面条,黄瓜丝、胡萝卜素、豆芽、酱鸡蛋即可。喜欢吃辣的可以再加一些辣椒油。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效;可与牡蛎 、辣椒、黄豆搭配;与红薯、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、活血、解毒等功效;可与猪骨、桑葚、绿豆芽搭配;与小米、牛奶、菜心相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、抗衰老等功效;可与虾米、黑木耳、醋搭配;与辣椒、香菜、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、解毒生津等功效;可与鳕鱼、圆白菜、莴笋搭配;与杏、红枣、白酒相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1