| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 没有烤箱的肉干热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于吹长号358分钟消耗的热量210 | |||||
1、肉切片以后放入水里加料酒生姜煮，不要太熟，后面还会加热的~
2、煮好的肉片切成合适的条~
3、加大量辣椒粉，孜然粉，酱油，花椒粉，少量盐和鸡精腌制两小时以上进味~
4、腌制过程中可以隔一段时间拌匀一下，把下面的料搅上来
5、腌制好后，把肉干放去平底锅，加一点煮肉的水，几颗冰糖，小火烘烤~
6、因为没有烤箱，就只能用这种笨办法啦~烘到没有水了就差不多可以起锅了~
7、起锅以后可以直接吃啦，我是觉得不够干所以放在蒸格上继续风干了一段时间~哈哈，没有烤箱的悲哀~~不过味道很赞哦~
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与圆茄子、莴笋、西瓜搭配；与雪花梨、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、健胃消食、健脾胃等功效；可与娃娃菜、小白菜、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
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