| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 1318克 | 凉面热量/卡路里1578千卡 | |||

1、鸡胸肉放入料酒姜片煮熟,

2、煮好的鸡胸肉放入冷水中过凉,用手撕成丝,

3、鸡蛋打散煎成蛋饼,切成条,土豆切成条,放水里面煮熟,过凉开水沥干,菜椒切成条,西红柿切成片,

4、把面条放入锅中煮熟过凉水,拌入香油防粘。

5、碗中放入面条,放上西红柿,菜椒,鸡蛋,土豆,咸蛋黄,鸡丝。

6、再淋上丘比沙拉汁芝麻口味和日式口味,拌匀即可享用
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效;可与丝瓜、桂圆、青椒搭配;与鹅蛋、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容、降糖降脂等功效;可与豇豆、豆角、黄瓜搭配;与香蕉、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肠通便、治疗高血压等功效;可与山楂、卷心菜、西兰花搭配;与虾、香菇、海蟹相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有促消化、治便秘、帮助消化等功效;可与明虾、豆腐、羊肉搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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