| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 百香果汁 | 克 | 67千卡 | 74千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 446.5克 | 百香果磅蛋糕热量/卡路里1661千卡 | |||
 热量1661千卡,相当于跑步208分钟消耗的热量480 | |||||
1、百香果切开，挖出果肉，称取90克果汁，果核无需过滤掉。
2、准备其他食材，黄油软化备用。
3、糖粉过筛，加入到黄油中。
4、搅打至发白蓬松的状态。
5、鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发，每次都要混合均匀再放蛋液。
6、筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀切拌混合。
7、加入百香果果汁，拌均匀。
8、模具刷上烤盘油。
9、倒入面糊，并用勺子将蛋糕糊抹成中间凹两边高。
10、放入烤箱中层180度40分钟左右，蛋糕顶部焦黄，牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了。
11、晾凉到温温状态时，用保鲜膜包住蛋糕，放冰箱冷藏保存，吃的时候再装饰。
12、准备装饰：30克透明果胶膏加入6克凉开水，然后隔热水融化。
13、将果胶抹在蛋糕上，每个面都抹上。
14、然后用糖粉装饰两边，中间用鲜百香果肉装饰，并放上坚果，完成。
15、切片即可享用。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
百香果汁的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、肥牛、青椒搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、和中益肺等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
