| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 719千卡 | 899千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里1524千卡 | |||
1、鸡蛋打散备用。
2、油跟巧克力一起隔热水融化。
3、加入糖粉(保持隔水加热状态)。
4、分4~5次加入蛋液,并搅拌,直到液体开始变粘稠(保持隔水加热状态)。
5、倒入模具,蒸锅将水烧开,电磁炉180度蒸20分钟即可。
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、预防糖尿病、肝胆病等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、润肺生津、去酒毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效;可与荠菜、紫菜、西红柿搭配;与雪莲果、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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