| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 牛排热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡,相当于踢踏舞277分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛排切3cm到5cm左右厚 我看大家都说要拍拍牛排 就拿刀背拍了几下
2、碗里放入葱姜蒜 淀粉 鸡蛋清 黑胡椒粒 和盐一小勺 柠檬汁 半个柠檬我全捏里了 抓匀 腌制20分钟
3、干锅放入黄油
4、煎到熟就好 我全熟
5、出锅 成盘 撒上黑胡椒酱 开吃
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、补中益气等功效；与猪肉、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有促进消化、祛腥提味、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清热解毒、补气等功效；可与苋菜、茼蒿、肥牛搭配；与消炎片、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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