| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1127克 | 炉面热量/卡路里3432千卡 | |||

1、炒锅放油

2、放花椒,大料,蒜瓣,少量盐

3、放肉片,放适量醋,酱油,盐炒匀

4、放豆角,加盐,炒五分钟后放开水焖一会儿,葱切葱花放碗里,把锅里的油汤舀到碗里。备用。

5、面里加油,搓匀

6、放入炒锅面,要一层一层放匀,尽量放到中间,不要靠边。

7、炉制15分钟,中间看好水不要糊了。

8、面翻一下,看熟了就把葱油汤洒到面上,继续炉,看锅里没水就关火,放香菜。

9、焖二分钟后,拌匀就可以了。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、壮阳补阴等功效;可与北极虾、基围虾、粳米搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、归脾、和五脏等功效;可与土豆、香菇、虾皮搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、发汗透疹、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、羊骨、羊肉搭配;与排骨、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效;可与冬瓜、大蒜、南瓜搭配;与鲫鱼、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、健胃、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1