| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 凉拌拉皮热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡,相当于仰泳25分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料图。
2、拉皮切条，焯水捞出备用。
3、黄瓜切丝，和绿豆芽一起焯水备用。
4、盐，糖，香醋，生抽，芝麻酱或者花生酱，鸡精，和姜汁，蒜泥，辣椒油一起搅拌均匀。
5、和拉皮，豆芽黄瓜一起混合均匀即可。
6、这个料汁拌很多菜都很好吃，比如豆腐皮，粉丝，等。
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、治便秘、清暑热等功效；可与鸡肉、鲫鱼 、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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