炒叉子的热量/卡路里_炒叉子的做法

1、1,把叉子切成入嘴方便的小段，用热水泡一下以免炒时粘锅，把黄瓜、胡萝卜、猪肉切丝，姜切片（不爱吃的切片可以接受姜的味道的切丝）蒜拍扁切成粒状。吧豆芽洗好备用。
2,锅里油热到六成左右时，将姜，蒜（一少半），十三香爆锅，下肉丝翻炒放少许料酒去腥，下叉子豆芽胡萝卜，炒八分熟时下黄瓜，翻炒几下放盐十三香生抽。
3,再翻炒几下要出锅了再放少许味精，和剩下的一半蒜，接着翻炒几下出锅。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、解热毒等功效；可与蕨菜、圆白菜、大蒜搭配；与豆类、何首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、清热明目等功效；可与韭菜、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与苹果、绿豆芽、墨鱼搭配；与枣、小白菜、圆白菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、绿豆芽、西兰花搭配；与山药、白萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

炒叉子的热量和减肥功效