| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 黄油饼干热量/卡路里2294千卡 | |||
 热量2294千卡,相当于吉特巴舞478分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油切成小块，室温软化后用打蛋器打匀
2、加入糖，继续打匀后加入鸡蛋，打匀
3、加入面粉，用刮板搅拌混合均匀，在台子上撒少量手份，用手将面团揉成团
4、注意，不要搅拌或揉的过多，这样会导致温度偏高，黄油会融化
5、将揉好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱中冷藏20分钟
6、把面团擀开，约5mm厚，可用各种形状的饼干模子印上自己喜欢的形状，刷上蛋液，放入预热好的烤箱内烤20分钟即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干辣椒、基围虾、洋葱搭配；与鹅蛋、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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