| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1048克 | 鲜掉眉毛的牛肉圆葱馄饨热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡,相当于滑雪270分钟消耗的热量420 | |||||
1、将牛肉切片后再切成条，最后切丁，然后剁碎备用。
2、圆葱剁碎备用。
3、大葱切段剁碎备用。
4、将牛肉、圆葱、大葱和鸡蛋，加入耗油、生抽、芝麻油、十三香及盐搅拌均匀。
5、将适量肉馅放入馄饨皮的正中间。
6、对折后，然后再从底部折回。
7、一排排的成果。
8、锅中加水烧开，放入馄饨煮熟，中途可适当分次添水，这样皮也不会煮的太软烂，馅儿也易熟。
9、将榨菜切块准备好。
10、香菜和葱花切好备用。
11、一碗鲜香可口的馄饨就此诞生。
12、喜欢吃辣的可以加入红油，味道也不错。
13、鲜掉眉毛的馄饨，吃起来!
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、抗衰老、暖胃等功效；可与香菇、芹菜、芋头搭配；与橘子、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抑菌、降低胆固醇等功效；可与豆豉、基围虾、兔肉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、抗癌等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、祛风润肠、护发等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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