| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 普罗旺斯炖杂蔬热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于安装雨水槽118分钟消耗的热量360 | |||||
1、西葫芦洗净，切片，要薄
2、茄子也是同理，薄
3、洋葱切丁，番茄切小块
4、番茄，洋葱放如搅拌机，放盐和浓汤宝
5、打碎，要注意多打一会儿，这时可以热锅了，待锅烧热，加入黄油，等到它融化
6、然后改小火加入搅拌机中的番茄，等到番茄冒泡泡关小火，加入生抽，蚝油，期间不断搅拌，直到汤汁浓稠，关火
7、烤盘铺锡纸，倒入一半酱汁
8、将蔬菜片相互交错铺满烤盘，最后加入另一半酱汁。烤箱150度20分钟200度8分钟就完成了
9、烤好后，用汤勺在盘子里撇一下，用葱装饰
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、抗癌、消肿散结等功效；可与豆腐、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促消化、养阴凉血等功效；可与鲫鱼、茭白、西葫芦搭配；与冰棍、鲢鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、帮助消化、降血脂等功效；可与玉米、松子、五花肉搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥、解油腻、和胃等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效；
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