| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 莲藕炒鸡肉热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡,相当于做头发360分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡块洗净后，和姜、蒜、葱放入碗中，加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉，拌均匀后放置半小时以上。
2、莲藕切片。
3、锅中热油，放姜片炒，再放红糖溶化。
4、把腌好鸡肉放入锅中翻炒。
5、放莲藕炒多几分钟。
6、全部装碗，放锅中隔水蒸15分钟。
7、蒸好后，将全部材料倒入锅中，加盐调味。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、养血补益、益胃健脾等功效；可与猪肉、猪小排、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、保湿、驱寒暖身等功效；
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