| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 23千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 248千卡 | 344千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 传统疙瘩汤热量/卡路里488千卡 | |||

1、准备好原料,西红柿用水煮一下

2、西红柿切丁,放盘备用

3、葱,姜切末,放盘备用

4、锅内放油,放入葱,姜

5、葱姜蒜后,放西红柿翻炒

6、加开水,一定要没过西红柿,撒花椒粉

7、把剩余的水,跟面混合拌成疙瘩

8、将拌好的面疙瘩,倒入锅中,用筷子搅匀加盐

9、打鸡蛋,将鸡蛋放入锅中,飘成花状

10、加入香油和鸡精
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与福寿鱼、芹菜、卷心菜搭配;与胡萝卜、冰棍、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效;可与羊排、圆生菜、北极虾搭配;与红薯、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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