| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 无油蓝莓马芬热量/卡路里873千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分开,蛋黄、酸奶和盐混合。

2、加入低筋面粉、泡打粉和杏仁粉翻拌均匀。

3、蛋白加细砂糖打发到干性发泡。

4、分两次把蛋白霜加入面糊中拌匀。

5、加入适量蓝莓拌匀,这里不建议加太多蓝莓。

6、面糊装入模具,大概装8分满。

7、最后可以在表面装饰几颗蓝莓,放入170度预热好的烤箱烤30分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效;可与羊排、玉米、干贝搭配;与田鸡、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、血虚津枯、降低胆固醇等功效;可与牛奶、西洋菜、芝麻搭配;与排骨、猪里脊肉、黄芪相克,同食可能会引起不适;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1