| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 营养早餐-葱花鸡蛋饼热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡,相当于打桌球178分钟消耗的热量150 | |||||
1、将面粉装入碗里，加入适量的冷开水，完全打散成浆。
2、面粉完全搅拌成均匀后，加入鸡蛋，然后再次搅拌均匀。
3、将香葱切成葱花，尽数放入碗里，加适量盐、鸡粉，再次搅拌均匀。
4、锅洗净擦干，然后放入10克油，大火烧至冒青烟，尽数倒出油，然后用倒入面浆，小火煎至金黄。（锅内不要留油，这样做出来的饼才不腻）
5、一面煎至金黄后，小心将饼翻个身，继续煎黄另一面。
6、两面都煎至金黄后捞出。（第一次用油烧过锅，后面煎饼都不需要放油）
7、将煎好的饼放进盘子装好备用。
8、青瓜去皮，切成细条装盘备用。
9、饼完全煎好后，将切好的青瓜摆放在饼上面，然后卷起来即可。（嗜辣可将青瓜用油辣椒拌一下再卷起来吃）
10、完成?
11、完成?
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、保护肝脏等功效；可与韭菜、生菜、明虾搭配；与豆奶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、通阳等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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