| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 榨菜炒兔丁热量/卡路里85千卡 | |||

1、备好材料

2、青红椒切小片;姜蒜切片;葱切段

3、兔腿去骨切丁,加适量盐油和料酒拌匀腌制一会儿

4、锅中烧开水,放入兔肉焯水

5、捞出沥水待用

6、锅中加油,加入葱姜蒜炒香后加入榨菜略炒一下

7、加入兔丁,调入酱油炒匀

8、再加入青红椒炒熟就可以了
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、祛风湿等功效;可与娃娃菜、白菜、豆腐搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血糖、防感冒等功效;可与鳝鱼、兔肉、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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