| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 芥末油 | 克 | 54千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 1762克 | 大拌菜热量/卡路里1329千卡 | |||

1、紫甘蓝切丝,黄瓜切片

2、生菜也切丝

3、西红柿洗净,备用

4、虾切虾线备用

5、水烧开,加适量盐,炒熟虾仁

6、把玉米粒,生抽,紫甘蓝,黄瓜混合

7、往拌菜中挤入鲜柠檬汁

8、把虾也放入,加入一勺生抽,一勺香醋,一勺香油,适量盐,少量芥末油,一勺麦芽糖拌匀
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效;可与紫菜、虾米、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、消脂减肥、促进血液循环等功效;可与猪肝、海带、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、降血压、健脑等功效;可与洋葱、豇豆、松子搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、益肾、养血固精等功效;可与藕、豆苗、燕麦片搭配;与茶叶、橙子、洋葱相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、生津解暑、生津等功效;可与羊排、马蹄、三文鱼搭配;与橘子、山楂+牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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